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お刺し身用ホタテの切り方とアレンジレシピ
ホタテはお刺し身は切り方によって、食感が変わります。 一番のおすすめは丸のままです。丸のままを口いっ…
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屋形船　晴海屋　
今年も屋形船のお誘いをいただいたので、喜んで参加させていただきました。もちろん乗合であれば、個人で…
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ロイタイ　グリーンカレー
カルディで購入できる「ロイタイ　カレーシリーズ」。辛い順に表記すると①グリーンカレー　②レッドカレー③…
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食べ応え抜群　ごぼうのハンバーグ
コリコリっとした歯ごたえで、ヘルシーなのに食べ応え抜群のごぼうハンバーグ。 爽やかなごぼうの香りと隠…
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青唐辛子の醤油漬け
家庭菜園で作った青唐辛子をいただきました。熟した赤い唐辛子では感じられない、爽やかな香りとスッキリ…
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カリとろ食感の茄子だけレシピ
実は茄子アレルギーがあります。子供の頃はナス科全般がダメでした。茄子やトマト、ジャガイモ…、胃腸が弱…
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アボカドとホタテのセビーチェ
以前にもセビーチェを作りましたが、本場とは少し違う…。となってしまったので、リベンジです。 今度こそ…
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初心者でもできる真ツブ貝の下処理
信頼しているお魚屋さんで「ツブ貝」を見つけました。だし醤油などで煮る「バイ貝」「灯台つぶ貝」ではな…
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簡単でおしゃれ　アボカドカニカマ
簡単で、お酒のつまみにも最高のアボカドカニカマです。アボカドとカニカマを合えるだけですが、おもてな…
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冬瓜の下処理（トロトロ煮用）
冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏野菜です。皮がしっかりしているので、丸のままだと冬まで保存がきくので冬…
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