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ケソ　フンディード　メキシコのチーズフォンデュ
先日テレビでちらっと見たメキシコの鍋「ケソ　フンディード」という言葉と画像が頭に残っていました。な…
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豚挽き肉　紅ショウガ香る最強ふんわり和風ハンバーグ
最強ふんわりという言葉が、どうもしっくりこないです。最弱ふんわりの方が言葉としては合っている気がし…
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春の訪れを感じる　蕗の薹
春を代表する山菜のひとつ「ふきのとう」蕗の花のつぼみです。雪解けとともに顔だし始める蕗の薹は一般的…
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魚一　三ノ輪
三ノ輪にとてもすごい魚屋さんがあるらしいという噂は聞いていました。一般には出回らないような、上物の…
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カダイフ　スイーツ以外に使いたい
「カダイフ」という言葉は聞いたことが無い方も多いと思います。私は聞いたことがありませんでした。「ド…
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スパム®　ハラペーニョ味
またまたカルディで、スパムのハラペーニョ味が498円で販売されているのを発見しました。12月初旬に購入し…
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東上野のタチバナ製麺　二度蒸し焼きそば
東上野にあるタチバナ製麺所。まさに製麺所という作りですが、小売りもしていただけます。 ラーメン・極太…
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冷凍ご飯で　七草粥
新年の1月7日は、五節句の中の一番最初の節句で「人日の節句」と呼ばれ、別名「七草の節句」とも言われま…
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フライパンで　白菜たっぷり　皮無しシュウマイ
アイラップがとても優秀という噂は聞いていました。でも、購入するほどの興味は持っていなかったのですが…
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マコモダケ　オイスターソース炒め
マコモダケをご存知でしょうか。中華料理屋さんで炒め物やスープなどに使われていますが、まだ日本ではそ…
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