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秋田の「せり」　根っこまで美味しくいただきます
秋田のセリを取り寄せました。「セリは根っこが美味しい」と聞くので、根っこの天ぷらをしたいと思ってい…
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あん肝をお家で手作り
寒くなってきたこの時期、居酒屋さんに行くとつい注文しちゃう物と言えば「あん肝ポン酢」です。日本酒に…
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ヤリイカの捌き方とバター焼き
数あるイカの中でもヤリイカが好きです。以前は高級なイカという印象でしたが、加熱用はお手頃価格で売ら…
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5分で完成　モッツァレラチーズの和風サラダ
フレッシュチーズの中でも、日本でも特に馴染み深いモッツァレラチーズ。癖がなく、食べやすいので色々な…
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オートリゾートinはぎビレッジ
茨城県高萩市の小山ダム周辺にあるキャンプ場です。常磐道の高萩インターで降ります。東京から140キロぐら…
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ジャスミンライスの湯取り
私たちが主食として毎日食べているお米。日本以外でもお米を食べていますし、作られています。 お米の種類…
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ゴールドマウンテン　オートキャンプ場
千葉県柏市にあるゴールドマウンテン　オートキャンプ場。過去に何度かおじゃましています。 こちらは東京…
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みずの実　醤油漬け
みずの実という山菜をご存知ですか。コリコリっとして、ヌルヌルっとしてなんとも言えない食感が魅力です…
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チランジアのお花
チランジアとは、エアープランツとも呼ばれる土がなくても育つ植物です。南米が原産の植物なのですが、100…
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お刺し身用ホタテの切り方とアレンジレシピ
ホタテはお刺し身は切り方によって、食感が変わります。 一番のおすすめは丸のままです。丸のままを口いっ…
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