カルディで「海老のビスクソース」なるもの発見しました。
名前につられて即買いしてしまいました。
ドレッシングボトルな容器で、215ｇで567円でした。
パッケージの裏には「海老の風味と香味野菜コクと旨みが凝縮した芳醇な味わいのソースです」
「ピザトーストやグラタン、パスタなど色々なお料理のアレンジにご使用いただけます」
と書かれています。
とりあえずそのまま舐めてみます。
かなり濃度が高くボトルをギュッと押すとドロッと出てくる感じです。
一番最初に海老の殻の香ばしさがきます。
塩味はそれほどないですが、濃厚でほんのりと甘みがあります。
これはトーストだ‼
チーズトーストが一番美味しそうに感じます。
食パンにピーマンスライス、海老のビスクソースをボトルからドロドロっとたっぷりかけて、上から溶けるチーズをかけます。
ちょっと強めにトーストして完成です。
うーん。
一口かじると、海老の風味が口に広がります。
先にバターを塗るともっと濃厚で高級感のあるトーストになりそうです。
これだけで海老の風味を味わうより、海老を使ったお料理にプラスすると、一層「海老海老」して美味しくなりそうです。
この他にアレンジに成功したら、追加でお知らせします。
