家で簡単に椎茸栽培をしているよ。と知人に聞き、ネットで色々と調べてみました。
原木の栽培キットもありますが、室内で水だけでの簡単栽培が育てやすい。
口コミや評価を見て、「もりのしいたけ農園」に決めました。
キット代は￥1300ぐらい。
ホームセンターやドン・キホーテ、ネットでも買えるようです。
お店に寄って、お値段や送料が変わるのでご注意ください。
商品の特徴・実際に作ってみた感想をご紹介します。
もりのしいたけ農園 キットの特徴
こだわりの国内製造の安心キット。
もりのきのこ農園シリーズは、国産のナラの木のおがくずを使っており、どんぐりマークの使用許諾を受けた農場で作られています。
「どんぐりマーク」とは、国産の樹木を使用し、国内で栽培された純国産きのこであることを証明するマークです。スーパーでもこの基準を満たした商品にはこのマークがついています。
収穫したきのこは、安心してお料理に使ってください。
このように、商品に書かれています。
・家の中で育てるので、虫が出てくるのが怖い。→安心の国産おがくず使用
・食べる物を育てるので、安心の国産が良い。→国産椎茸の安心感
・家庭で育てやすい椎茸の菌種を使っている。→簡単に育てて、確実に収穫したい
そんな思いから、こちらのキットを選びました。
こちらのキットの他に必要なものは「霧吹き・クリップ・ハサミ」だけです。
水やりは、最初はお水をパッパッとかければ大丈夫かと思いましたが、霧吹きがあった方が絶対便利です。
100均などでも購入できるので、ご準備することをお勧めします。
しいたけの栽培に適した気温は18℃～25℃です。
冬は暖かい場所。
夏は涼しい場所へ。
そして直射日光が当たらない場所へ置きます。
栽培スタート 全８日間の記録
1日目 2025/11/29
実際に到着したのはこちらの箱です。
到着したら、すぐに栽培をスタートしてください！と書かれています。
見た目のサイズ感よりずっしりと重たいです。
栽培ブロック・栽培用ビニール袋・説明書が入っています。
①栽培ブロックを袋から出す。（なんとなく菌が汚そうに見えますが、たぶん汚い訳ではないので頑張って出しましょう）。
ハサミで袋を切って取り出すと取り出しやすいです。
②栽培ブロックの表面を流水で洗い流し、栽培用ビニール袋に入れます。
（こすり洗いはせずに、流水で流す程度）
③栽培用ビニール袋の口を半分におり、クリップで止めます。
直射日光が当たらない場所で、栽培します。
水やりは1日1~2回となっています。
袋を開けて、霧吹きでブロック全体に水をかけて表面がしっとりと濡れた状態を保ちます。
しいたけが発生しても気にせず水を与えます。
水やりが終わったら、また袋の口を閉じておきます。
２日目 2025/11/30
昨日の夕方からの栽培スタートした、翌朝です。
栽培用ビニール袋の中がしっとり、というよりサウナのように水滴がいっぱいで不安です。
椎茸が呼吸しているというこで様子をみます。
同日夕方に１回霧吹きで水をあげました。
ビニール袋のが湿っているので、１日２回の水を上げる気になれません。
3日目 2025/12/1
え？まだ３日ですが、しっかり椎茸らしいのができてます。
可愛いというか、気持ち悪いというか…。
４日目 2025/12/2
ドンドン成長しています。
大きいのを育てたい場合は、軸の太いのを残して間引きをすると良いとなっていますが、どれを残すか分からないほどいっぱいできています。
今日も１日１回の水やりです。
５日目 2025/12/2
あっという間に椎茸になってきました。
栽培用ビニール袋の中の水分が気になるので、少し隙間を増やしてクリップ止めることにします。
６日目 2025/12/3
これは密集し過ぎてますね。
間引きをしないとまずそうです。
手でちぎると、菌床を傷つけるのでハサミで切るほうが良いようです。
でも根元を残すとカビの原因になるらしい。
なかなか難しいですが、２０個ぐらい間引きました。
間引いた椎茸は、ガーリックバターで炒めていただきます。
まだ、傘が開いていないので、香りはソフトでした。
採れたてだからか、軸まで柔らかく美味しかったです。
6日目 2025/12/4
間引いた分、少し大きくなってきていると感じます。
今日も水やりは１回です。
7日目 2025/12/5
ちょうど１週間です。
今収穫して食べてあげるのがベストだと思います。
でも、ちょっと事情があり明日まで待ってて~。
いまさらかも知れませんが、家の中の一番寒い部屋に置いて成長を遅らせてみたいと思います。
8日目 2025/12/6
やっぱり手遅れだったみたいです。
ふっくらと膨らんでいた傘が、へなへなになっています。
でも収穫します。
7０個ぐらい取れました。
収穫の後は、軸をキレイに切り取り２回目に備えます。
採れたての椎茸のおすすめの食べ方
椎茸をしゃぶしゃぶで食べたい‼と思って椎茸栽培を始めました。
ですので、しゃぶしゃぶでいただきます。
シンプルな柚子ポン酢とパクチー入りのスウィートチリの２種類のタレでいただきました。
少しへなへなではありますが、優しい椎茸のお味です。
こちらのキット品種だと思いますが、肉厚ではなく薄い椎茸です。
もりのしいたけ農園 栽培キットの感想
良かった点
- お水だけで、室内で栽培ができる
- 栽培期間、わずか１週間程度
- すぐに結果がでるので飽きない
- 日に日に成長するのが見えるので、育てる楽しみワクワクを味わえる
- ５０個以上は採れるので、元も取れる
不安だった点
- 栽培用ビニール袋の口の閉じ方（中に水滴が溜まりカビが心配）
- 間引きのタイミング
- 大きく育てるには向いていない品種なのかも…
- 一度に大量に採れてしまう
