「肉料理」の記事一覧

苦いけど　苦みが少ないゴーヤチャンプル
夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル。夏バテしそうな体が自然に欲しているのか、夏バテに効くのを知…
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やげん軟骨の紅唐揚げ
鳥の軟骨は2種類あります。胸骨の先端部分の「やげん」膝にある膝軟骨の「ゲンコツ」胸骨は１羽に１個しか…
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皮パリッパリのバジルチキン
手作りバジルソースをいただきました。包んで袋に入れてくれてあるのですが、それでもバジルの香りがする…
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冬瓜の下処理（トロトロ煮用）
冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏野菜です。皮がしっかりしているので、丸のままだと冬まで保存がきくので冬…
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ロメインレタス　簡単レシピ
近頃ロメインレタスがお手頃価格で売られています。 私はロメインレタスというとシーザーサラダしかイメー…
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簡単に基本のピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めって、作るのがめんどくさく感じる方いらっしゃると思います。でも意外に簡単に作れるま…
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極太　ズッキーニ　簡単レシピ
極太のズッキーニを購入しました。 長さは25ｃｍぐらいで、直径が7ｃｍぐらいです。お値段は78円。なので…
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しっとりつるん　鶏むね肉の水晶鶏　
水晶鶏とは片栗粉をまぶしてから茹でる中華料理のことです。私の実家では暑くなってくると必ず食卓に登場…
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マルチグリドルで豚バラともやしの蒸し焼き　　もちろん普通のフライパンでもOKです
モヤシの上に豚バラスライスを乗せて蓋をするだけでできる簡単な蒸し料理です。マルチグルドルや浅いフラ…
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マルチグリドルでメキシカンチキン
やっとマルチグリドルの蓋を買いました。今まではキャンプでも自宅でもアルミホイルを蓋の代わりにつかっ…
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