「料理」の記事一覧

鶏肉のトマト煮
鶏もも肉のトマト煮をよく作ります。カレーと同じく作り置きが可能で、寝かして美味しくなるとても便利な…
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筍と海老のしんじょ
筍と海老を使った簡単しんじょのレシピです。今回は筍の先端の柔らかくて美味しいところはタケノコご飯に…
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きゅうりの梅和え
やっとキュウリの値段が下がってきました。高級キュウリではなかなか作れなかった副菜です。野菜だけでで…
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焼き筍
掘りたての小さい筍をいただきました。旬の物をいただけるのはとても嬉しいです。でも旬は短く同じ時期に…
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やまいも明太子
山芋はとても栄養価が高いと言われています。山芋はどれでも同じように豊富な栄養素が含まれています。ミ…
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旬　たけのこご飯
タケノコの季節になりました。夫は季節でなくてもタケノコを食べたがります。なのでタケノコご飯は必ず作…
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おつまみにもなるカリカリおいなりさん
以前にネットでこの甘くないおいなりさんの画像を見て、とても気になっていました。すごくおいしそうで、…
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旬のたけのこ　あっさり煮
タケノコの季節がやってきました。歯ごたえと香りがたまりません。もちろん一年を通して売っている水煮も…
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絶品　簡単　我が家の鯵のなめろう
鯵は年間を通じて見かけますが、5月から7月の初夏に旬を迎えます。サイズはあまり大きくないですが、脂が…
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濃厚な旨み　牡蠣のオイル漬け
ワインにぴったり。　見た目もお洒落な牡蠣のオイル漬け。ワインバルなどに行くと必ず頼む。という方もい…
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