「2025年」の記事一覧

マルチグリドルでパエリア風
マルチグリドルの数少ない出番がきました。軽くて焦げ付かない、少し深さがあるので汁気のあるお料理も作…
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アルゼンチン赤海老の下処理（砂袋も含む）
スーパーでよく見かける頭が付いたアルゼンチン赤海老。価格もお手頃で、お刺し身で食べられます。味噌も…
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ホタルイカの炊き込みご飯
ホタルイカの炊き込みご飯。これは本当に美味しいです。炊き込みご飯なのに、お酒のつまみにもなってしま…
  • ご飯・麺類
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絶品　簡単　我が家の鯵のなめろう
鯵は年間を通じて見かけますが、5月から7月の初夏に旬を迎えます。サイズはあまり大きくないですが、脂が…
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濃厚な旨み　牡蠣のオイル漬け
ワインにぴったり。　見た目もお洒落な牡蠣のオイル漬け。ワインバルなどに行くと必ず頼む。という方もい…
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ヤリイカの捌き方とお刺身の切り方
ヤリイカはスルメイカより身が柔らかくて、耳も足もお刺身で食べると美味しいです。皮もむきやすく、お刺…
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カルディ　牡蠣バター
カルディコーヒーファームはいつも見ているだけでも楽しいお店ですよね。　私は特に欲しい物がなくてもつ…
  • 買い物と日々のこと
壺にら　にら壺　あっという間にラーメン屋さんの味
ラーメン屋さんの花月さん。　夫がここのニラがうまい‼　と言っており、先日も連れて行ってくれました。　…
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ほたるいか　下処理
ホタルイカの美味しい季節が今年もやってきましたね。　一年中ボイルホタルイカが売っているスーパーもあ…
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