「2025年」の記事一覧

干し貝柱の炊き込みご飯
帆立のお値段も上がっている状況なので、干し貝柱も高級品です。でも、割れてしまってバラバラになってい…
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万願寺唐辛子の焼き浸し
万願寺唐辛子とは、唐辛子とは言うものの全く辛くない品種です。 通常の唐辛子と比べると大型です。果肉が…
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ジャスミンライスの湯取り
私たちが主食として毎日食べているお米。日本以外でもお米を食べていますし、作られています。 お米の種類…
  • ご飯・麺類
  • 料理
ゴールドマウンテン　オートキャンプ場
千葉県柏市にあるゴールドマウンテン　オートキャンプ場。過去に何度かおじゃましています。 こちらは東京…
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豚バラブロック肉　トロトロ塩角煮
八角が香るほんのり甘い濃厚な角煮も美味しいですが、たまにはあっさりと塩角煮にします。シンプルな味付…
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  • 肉料理
みずの実　醤油漬け
みずの実という山菜をご存知ですか。コリコリっとして、ヌルヌルっとしてなんとも言えない食感が魅力です…
  • 副菜
  • 料理
チランジアのお花
チランジアとは、エアープランツとも呼ばれる土がなくても育つ植物です。南米が原産の植物なのですが、100…
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お刺し身用ホタテの切り方とアレンジレシピ
ホタテはお刺し身は切り方によって、食感が変わります。 一番のおすすめは丸のままです。丸のままを口いっ…
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屋形船　晴海屋　
今年も屋形船のお誘いをいただいたので、喜んで参加させていただきました。もちろん乗合であれば、個人で…
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ロイタイ　グリーンカレー
カルディで購入できる「ロイタイ　カレーシリーズ」。辛い順に表記すると①グリーンカレー　②レッドカレー③…
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