「2025年4月」の記事一覧

絶品　簡単　我が家の鯵のなめろう
鯵は年間を通じて見かけますが、5月から7月の初夏に旬を迎えます。サイズはあまり大きくないですが、脂が…
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濃厚な旨み　牡蠣のオイル漬け
ワインにぴったり。　見た目もお洒落な牡蠣のオイル漬け。ワインバルなどに行くと必ず頼む。という方もい…
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ヤリイカの捌き方とお刺身の切り方
ヤリイカはスルメイカより身が柔らかくて、耳も足もお刺身で食べると美味しいです。皮もむきやすく、お刺…
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カルディ　牡蠣バター
カルディコーヒーファームはいつも見ているだけでも楽しいお店ですよね。　私は特に欲しい物がなくてもつ…
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壺にら　にら壺　あっという間にラーメン屋さんの味
ラーメン屋さんの花月さん。　夫がここのニラがうまい‼　と言っており、先日も連れて行ってくれました。　…
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ほたるいか　下処理
ホタルイカの美味しい季節が今年もやってきましたね。　一年中ボイルホタルイカが売っているスーパーもあ…
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