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「地下の粋」で最高の生牡蠣
美味しい生牡蠣が食べたくなったら伺うお店があります。築地の「地下の粋」さんです。とにかく安心して生…
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ホタルイカの炊き込みご飯
ホタルイカの炊き込みご飯。これは本当に美味しいです。炊き込みご飯なのに、お酒のつまみにもなってしま…
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ブロック肉を使った　柔らかごちそうポークソテー
とんかつはヒレカツしか食べない私がロース肉のソテーを作り始めたきっかけは「バナナマンの日村さん」で…
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鶏むね肉　チリソース
まったく筋肉はありませんが、鶏の胸肉・ささみなどのあっさりしたお肉を好んで食べています。豚肉もヒレ…
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カリカリチーズ　ポコポコチーズ
溶けるチーズをカリカリにしておつまみにするのをよく見かけますよね。居酒屋さんなどでも人気のメニュー…
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筍と海老のしんじょ
筍と海老を使った簡単しんじょのレシピです。今回は筍の先端の柔らかくて美味しいところはタケノコご飯に…
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きゅうりの梅和え
やっとキュウリの値段が下がってきました。高級キュウリではなかなか作れなかった副菜です。野菜だけでで…
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焼き筍
掘りたての小さい筍をいただきました。旬の物をいただけるのはとても嬉しいです。でも旬は短く同じ時期に…
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やまいも明太子
山芋はとても栄養価が高いと言われています。山芋はどれでも同じように豊富な栄養素が含まれています。ミ…
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旬　たけのこご飯
タケノコの季節になりました。夫は季節でなくてもタケノコを食べたがります。なのでタケノコご飯は必ず作…
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